Produits du terroir et de saisons sont les fondamentaux de notre cuisine.
Vous trouverez ci-après les suggestions du moment… Attention la carte change très souvent en fonction des approvisionnements de nos producteurs.
Vous souffrez d’allergies au d’intolérances alimentaires ? Prévenez nous et notre chef pourra vous régaler en respectant votre régime alimentaire.
Horaire du restaurant
de midi à 13h15
de 19h30 à 20H30
ouvert JUILLET et Aout Tous les jours midi et soir (sauf le dimanche soir)
Compte tenu de la situation actuelle, il est préférable de réserver votre table.
Nous informons notre clientèle du restaurant que notre piscine est uniquement réservée aux clients séjournant à l’hôtel.
Menu du jour et formules
Le Menu du jour à 18,50 €
ou formule entrée + plat à 16€
ou formule plat + dessert à 16€
ou le plat 12 €
Du lundi au vendredi, le midi uniquement, hors jours fériés
Menu à 30 €
Légumes à la grecque maison, truite marinée par nos soins
ou
Cromesquis de tete de veau, vinaigrette de condiments
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Pièce de boeuf Limousin, sauce au bleu d’Auvergne, Truffade à la tome fraiche du pays
ou
Paleron de 12h confit au vin rouge, Truffade revisitée a la tome de Labouygues
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Fromages
ou
Carte des desserts (si fromage et dessert sup 3€)
Menu à 42 euros
Gambas rafraîchies, salpicon de concombre et soupe froide de courgettes
ou
foie gras de Canard , chutney de pommes
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Agneau du Lot rôti, artichauts et fèves
ou
Pavé de Thon de Méditerranée, caramel au sésame, chou snacké aux noix de cajou
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Fromages
ou
Carte des desserts (si fromage et dessert sup 3€)
Menu enfant 12 euros
sirop
volaille rôtie frites maison
Fromages ou dessert du jour ou glace (1boule)
Menu Végétarien 24€
Légumes à la grecque
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Poke bowl froid à lentilles de st Flour
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Fromages ou Carte des desserts (si fromage et dessert sup 3€)
A la Carte
Les Entrées
Légumes à la Grecque, huile d’herbes fraîches,Truite marinée par nos soins 13 €
Cromesquis de tête de veau, vinaigrette de condiments 13 €
Gambas rafraichies et salpicon de concombre, Soupe froide de courgettes 17€
Foie Gras de Canard de la Ferme de Calebrousse, chutney maison 17 €
Les Plats
Salade Mozzarella (Mozzarella du Cantal, tomates, courgette, coppa, salade verte)18 €
Poke Bowl froid (Lentilles de st Flour, tomates, carottes, noix de cajou, concombre, salade verte) 15 € Option poulet émincé +3€
Pavé de Rumsteack Limousin, Sauce au bleu d’Auvergne, Truffade revisitée a la tome de Labouygues 21 €
Paleron de 12h confit au vin rouge, Truffade revisitée a la tome de Labouygues 21 €
Agneau du Lot rôti, artichauts et fèves à l’ail des ours 24 €
Pavé de Thon de méditerranée, caramel au sésame Chou snacké et noix de cajou 25 €
Les Desserts 8 €
Assortiments de Fromages (5 fromages)
| – Le Croustillant aux pommes, Glace artisanale à la Vanille Bourbon (10 min d’attente) -Le Cookie Choco Pistache Praliné Pistache Glace artisanale à la vanille Bourbon (10 min d’attente) -Nougat Glacé Maison Aux fruits secs et Fraises fraiches – Les Glaces ou Sorbets artisanaux (3 boules) (Vanille, café, chocolat, pistache, rhum-raisin, fraise, framboise, citron, cassis, passion) |
