Produits du terroir et de saisons sont les fondamentaux de notre cuisine.
Vous trouverez ci-après les suggestions du moment… Attention la carte change très souvent en fonction des approvisionnements de nos producteurs.
Vous souffrez d’allergies au d’intolérances alimentaires ? Prévenez nous et notre chef pourra vous régaler en respectant votre régime alimentaire.
Horaire du restaurant
de midi à 13h30
de 19h30 à 20H45
restaurant fermé le vendredi soir, samedi et dimanche soir.
Compte tenu de la situation actuelle, il est préférable de réserver votre table
Menu du jour et formules
Le Menu du jour à 15 € ou formule entrée + plat à 12,50 € ou formule plat + dessert à 12,50 € ou le plat 9 €
Du lundi au vendredi, le midi uniquement, hors jours fériés
Menu à 29 euros
Terre et Mer entre gambas et potimarron
ou
Tête de Veau Limousin en cromesquis, vinaigrette de condiments
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Pièce de boeuf Limousin, sauce au bleu d’Auvergne, Truffade à la tome fraiche du pays
ou
Poitrine d’agneau du Lot confite 16 heures puis snackée, Truffade à la tome fraiche du pays
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Fromages
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Carte des desserts
Menu à 36 euros
Escargots de Bourgogne, mousseline de Panais et Lard de Colonnata
ou
Truite de la Fialicie fumée par nos soins , Houmous de Lentilles Blondes de St Flour, crème citronnée
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Pavé de veau de lait, déclinaison autour de la carotte
ou
Poisson du moment, risotto aux légumes verts et soupe d’Herbes
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Fromages
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Carte des desserts
Menu enfant 10 euros
Charcuteries d’ici
volaille rôtie frites maison
Fromages ou dessert du jour ou glace (2boules)
Menu Végétarien 22€
Les Entrées
| Terre et Mer entre gambas et potimarron | 9,50 € |
| Saumon fumé par nos soins au citron vert et au gingembre, blinis au yaourt | 15 € |
| Tête de veau Limousin en cromesquis, vinaigrette de condiments | 9,5 € |
| Millefeuille de Cèpes d’ici, Bouillon de chataignes et oignons grillés | 15€ |
Les plats
| Pièce de boeuf Limousin, sauce au bleu d’Auvergne, Truffade à la tome fraiche du pays | 17 € |
| Poitrine d’agneau du Lot confite 16 heures puis snackée, Truffade à la tome fraiche du pays | 17 € |
| Pavé de veau de lait, Déclinaison autour de la carotte | 20 € |
| Poisson du moment, Risotto aux légumes verts et soupe d’herbes | 19 € |
Les Fromages
| Assortiment de fromages régionaux | 7 € |
Les Desserts
Vous souhaitez fêter un évènement? Nous réalisons des gâteaux aux parfums de votre choix (6 pers min)! Contactez nous
| Le dessert du jour (sauf week-end et jours fériés) | 4 € |
| Le croustillant aux Pommes, Glace artisanale à la Vanille Bourbon (10 minutes d’attente) | 6 € |
| Le Mont Blanc cassis châtaigne, ganache chocolat blanc vanille | 6 € |
| Barre onctueuse chocolat et caramel, cacahuètes grillées | 6 € |
| Les glaces ou sorbets artisanaux (3 boules) | 4 € |
